Miel des coteaux récolté en été
Le premier emplacement situé à une altitude de 780 m, se nomme: « Proz-Petoux ».
Le deuxième emplacement gagne en altitude. « Les Foyards », se perche à 1100 m.
Les sapins sont nettements plus présents dans cette cuvée. Les aplages sont à portée d’ailes des butineuses. Ce subtil équilibre caractérise ce miel. Il s’en ressent un petit côté « sauvage », à l’image de ces lieux . . .
Il est un peu plus charpenté et chauffe bien en bouche lors de refroidissements.
Miel du Chêne :
500 g : 15.-
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