Nos spécialités

Nous vous proposons un grand choix de produits secs du Valais, tel que :

– viande séchée, jambon cru, lard, saucisses, etc.

Nous prenons notre temps pour la sélection et la fabrication de tous ces produits, en les préparant à la main et avec beaucoup de rigueur dans le respect des traditions.

Nous avons élaboré certaines spécialités : lard au miel, saucisse d’Hérens, lard sec aux herbes, que nous serons heureux de vous faire découvrir lors de votre visite.

Tous nos produits secs sont également disponibles dans le shop online de ce site.

Vous trouverez également dans notre boucherie, notre fameux tartare avec sa merveilleuse sauce maison qui a su déjà acquérir une très bonne réputation.

Unsere Spezialitäten

Wir bieten Ihnen eine breite Wahl von trockenen Wallis-Produkten, wie zum Beispiel:

–       Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Würste, usw.

Wir nehmen uns Zeit bei der Auswahl und Herstellung dieser Produkte und achten darauf sie auf traditioneller Art herzustellen. All unsere trockenen Produkte wurden handgemacht in unserem Labor.

Wir haben einige Spezialitäten entwickelt, wie Honig-Speck, geräucherte Entenbrust, Coppa und weissen Speck, welche sie gerne bei Ihrem Besuch entdecken dürfen.

Sie werden in unserer Metzgerei auch den berühmten Tatar mit seiner hausgemachten Sauce finden, die bereits einen sehr guten Ruf erworben hat.

Location Route Cantonale 29, 1897 Port-Valais/Bouveret, Suisse Téléphone 024 481 21 27 E-mail bouveret@boucheriebovier.ch Heures Mardi à Vendredi: 08.00-12:00 & 14:00-18:30 --- Samedi: 08:00-12:00 & 13:30-17:00 --- Dimanche: 09:00-12:00 (de mars à octobre)
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